食堂承包中心-食堂承包-万家欢

经过近多年的探索和实践，源甲不断发展、改革，打破了传统的食堂运作模式，建立了规范化、标准化的连锁经营体系，***解决企事业团体单位食堂后勤领域的繁琐事务，并根据企业情况量身规划设计，食堂承包中心，确保以贴合企业需求的方式，实现科学化、现代化的膳食经营管理，倡导现代绿色健康饮食新文化。

从为库存而采购向为订单而采购转变传统采购模式中，采购目的是为补充库存，即为库存而采购。采购部门并不关心企业的生产过程，食堂承包经营方案，不了解生产的计划、进度和产品需求的变化，因而采购过程缺乏主动性，采购计划不能即时满足生产需求的变化。供应链管理模式下，采购活动是订单驱动的。客户需求驱动制造订单，制造订单驱动采购订单，采购订单驱动供应商。

配齐从业人员要按照与就餐学生人数之比不低于1:100的比例足额配齐食堂（伙房）从业人员，并妥善解决其待遇和***培训等问题。从业人员不足的，应优先从富余教师中转岗，食堂承包，也可采取购买公益性岗位、劳务派遣等方式从社会公开招聘符合条件的人员。公益性、非营利性学校食堂（伙房）要坚持“公益性、非营利性”原则，由学校自办自管，不得对外承包或委托经营